球聚之後，和新認識的球友們去體驗了週末鼎王的盛況。
一就座，就發現同桌的朋友都有成為「鍋底客」（沒想到部落客已經不流行了！）的共識，所以只意思意思點了大腸頭和綜合手工丸，主要的原因除了足以當做最佳託詞的「剛運動完，不太餓」之外，當然就是菜單上樣樣都價格不菲囉，我瞥到的價位都從 NTD 250 元起跳，當然令人卻步。
所以我最夠格評論的就是鍋底，麻辣鍋的豆腐遠勝過鴨血，豆腐既入味又香，鴨血相對而言缺乏特色，無奈我不宜吃過多豆腐；酸菜白肉湯頭優、酸菜夠勁，可惜無肉令人瘦，我體驗了東坡先生所言的無味之食。
2007年12月18日 星期二
衝菜
這是充滿台灣味的美味季節小菜，而且烹煮非常容易，如果你很愛芥末的嗆辣，那你一定會愛上它。烹調方式如下：
1. 準備兩大碗的菜心葉，清洗乾淨並切碎。
2. 加入兩大匙油熱炒約 15 秒鐘。
3. 看看菜葉是否變色，變色之後即可關火，然後把菜放進鍋子裡，並用蓋子蓋好。
4. 放涼約 15 分鐘，然後加入醬油，就可以吃囉。
附註：
1. 菜心葉千萬別炒過頭，否則就吃不到類似芥末的嗆辣味。
2. 完成這道菜後，可以在冰箱裡最多保存 3 天，當涼菜食用也行。
3. 菜心葉是冬天的季節限定商品唷。
（原文為英文，作者是 Fortuna Lee。原文網址：http://meifanglee.blogspot.com/2007/12/wasabi-like-greens.html
衝菜 / Wasabi-like Greens This is a Taiwanese seasonal side dish, which is very easy to prepare. If you like the flavor of wasabi, then you'll definitely love it. This is how to prepare:1. Have 2 big bowls of Caixin leaves (菜心葉) cleaned and chopped into small pieces.2. Stir fry the chopped leaves with 2 teaspoons of oil for 15 seconds.3. See if the leaves turn from dark green into light green. If so, turn off the fire, and put the leaves into a pot with a lid.4. Leave it to cool off for 15 minutes. Then add some soy sauce, and the dish is ready to serve.Note:1. Do not overcook the Caixin leaves; otherwise, it won't give the spicy flavor that resembles wasabi.2. Once the dish is done, it can be refrigerated for up to 3 days and served as a cold dish.3. You can get Caixin leaves only in winter.）
1. 準備兩大碗的菜心葉，清洗乾淨並切碎。
2. 加入兩大匙油熱炒約 15 秒鐘。
3. 看看菜葉是否變色，變色之後即可關火，然後把菜放進鍋子裡，並用蓋子蓋好。
4. 放涼約 15 分鐘，然後加入醬油，就可以吃囉。
附註：
1. 菜心葉千萬別炒過頭，否則就吃不到類似芥末的嗆辣味。
2. 完成這道菜後，可以在冰箱裡最多保存 3 天，當涼菜食用也行。
3. 菜心葉是冬天的季節限定商品唷。
（原文為英文，作者是 Fortuna Lee。原文網址：http://meifanglee.blogspot.com/2007/12/wasabi-like-greens.html
衝菜 / Wasabi-like Greens This is a Taiwanese seasonal side dish, which is very easy to prepare. If you like the flavor of wasabi, then you'll definitely love it. This is how to prepare:1. Have 2 big bowls of Caixin leaves (菜心葉) cleaned and chopped into small pieces.2. Stir fry the chopped leaves with 2 teaspoons of oil for 15 seconds.3. See if the leaves turn from dark green into light green. If so, turn off the fire, and put the leaves into a pot with a lid.4. Leave it to cool off for 15 minutes. Then add some soy sauce, and the dish is ready to serve.Note:1. Do not overcook the Caixin leaves; otherwise, it won't give the spicy flavor that resembles wasabi.2. Once the dish is done, it can be refrigerated for up to 3 days and served as a cold dish.3. You can get Caixin leaves only in winter.）
2007年12月16日 星期日
3 Min 美式早餐
在精誠路上，精明一街附近。停車算方便，大業路或公益路都有很多停車格，開車族也不必擔心。
餐點則是道地的美式食物，一週內我們已經光顧了兩次，點的是最簡單的 A 餐、B 餐那類店家特選餐點，一份 100 有找，就非常非常滿足囉，總是一餐抵兩餐。最喜歡的是新鮮的沙拉蔬菜和咖啡，口齒留香呢。
餐點則是道地的美式食物，一週內我們已經光顧了兩次，點的是最簡單的 A 餐、B 餐那類店家特選餐點，一份 100 有找，就非常非常滿足囉，總是一餐抵兩餐。最喜歡的是新鮮的沙拉蔬菜和咖啡，口齒留香呢。
2007年12月6日 星期四
江南味
這算是標準的廣告文吧，不過我是真心的喜歡這家麵店。
最近和 F 發現，我們固定會去吃的小吃店其實就那麼幾家：大麵羹、江南味、担仔麵。因為其他的家人好像對這些店都興趣缺缺，所有每次這幾家都只有我們兩人獨享。
離題了。總之江南味是間單純的麵店，麵就兩種：陽春麵或是牛肉麵，如果硬要說那就是三種，也就是陽春麵再區分為乾麵和湯麵兩款，再加上牛肉麵。但我就是愛他的簡單，進到店裡，思緒不會被琳瑯滿目的菜單迷惑，或是心野野什麼都想吃又猶豫不決，反正踏進這裡，就是要吃陽春麵，嘗試過幾次，就被這種單純的感覺吸引了。
然後是湯頭，江南味的陽春麵湯頭豐富極了，我不是美食家，也說不出大道理，但他家的湯喝進肚裡覺得暖和而美味，尤其現在這樣的天氣，晚餐時間喝點湯，再痛快不過。
滷菜也很有特色，店家還貼了大大的字條建議佐料用「白醋+辣椒子」，果然是唇齒留香的平民小點。我很喜歡。
最近和 F 發現，我們固定會去吃的小吃店其實就那麼幾家：大麵羹、江南味、担仔麵。因為其他的家人好像對這些店都興趣缺缺，所有每次這幾家都只有我們兩人獨享。
離題了。總之江南味是間單純的麵店，麵就兩種：陽春麵或是牛肉麵，如果硬要說那就是三種，也就是陽春麵再區分為乾麵和湯麵兩款，再加上牛肉麵。但我就是愛他的簡單，進到店裡，思緒不會被琳瑯滿目的菜單迷惑，或是心野野什麼都想吃又猶豫不決，反正踏進這裡，就是要吃陽春麵，嘗試過幾次，就被這種單純的感覺吸引了。
然後是湯頭，江南味的陽春麵湯頭豐富極了，我不是美食家，也說不出大道理，但他家的湯喝進肚裡覺得暖和而美味，尤其現在這樣的天氣，晚餐時間喝點湯，再痛快不過。
滷菜也很有特色，店家還貼了大大的字條建議佐料用「白醋+辣椒子」，果然是唇齒留香的平民小點。我很喜歡。
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